过期一天的酸奶、面包，还能吃吗？冰箱里的肉，保质期有多长？
2025-09-21
所以，肉冷冻后，建议尽量在1个月内食用完，最好不要超过3个月。
当然，在保质期内的食品，并不是一定就安全。
食物在储存的时候，会发生种种复杂的变化。无论是家里的饭菜，还是超市的包装食品，从生产开始，就在一直持续地、不可避免地发生各种变化。
在这个过程中，对食物能不能吃影响最大的是生物变化，比如细菌、霉菌大量繁殖导致食品腐败；而脂肪氧化酸败、吸水受潮影响食品的香味、口感、营养价值等化学和物理变化，对食物好不好吃影响更大。
总的来说，食物保质由保存期限和保存条件和两个元素共同决定，基于温度，又分为常温、冷藏、冷冻，如果没有遵守保存条件，即使还在保存期限内，也不建议再冒险吃下肚了~
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